Kā izvēlēties sev piemērotāko plīts virsmu

Kā izvēlēties sev piemērotāko plīts virsmu

26 / 04 / 2018

Kas jāņem vērā, iegādājoties plīts virsmu, un kāda ir atšķirība starp keramisko un indukcijas plīti? Sadarbībā ar sadzīves tehnikas ražotāju Electrolux sagatavojām ceļvedi, kas noderēs, lai izvēlētos piemērotāko plīts virsmu.

Plīts virsmas veids

Apsverot plīts virsmas iegādi, vispirms svarīgi saprast atšķirības starp plīts virsmām un izvērtēt, kura no tām jums būtu piemērotākā.

Visiem zināmajām gāzes plītīm ir plašs degļu izmēru klāsts, turklāt labi redzamā uguns liesma ļauj to ērti kontrolēt. Mūsdienās gāzes plītīm ir arī īpaša drošības sistēma, kas automātiski atslēdz gāzes padevi, kad liesma nodzisusi. Savukārt indukcijas plīts priekšrocības ir ātrums, drošība un energoefektivitāte. Neizmantotā plīts virsma paliek vēsa, savukārt tā zona, uz kuras atradies trauks, atdziest ļoti ātri – ja ēdiens nejauši pārgājis pāri katliņa malai, tas nepiedeg, un plīts virsma ir ātri un ērti notīrāma.

Nezinātāji indukcijas plīti nereti mēdz jaukt ar keramisko plīts virsmu, jo no pirmā acu uzmetiena tās vizuāli izskatās līdzīgas. Indukcijas virsmas būtiskākā atšķirība no keramiskās plīts virsmas ir sildīšanas tehnoloģija – indukcijas plītij ir īpašas indukcijas spoles, kas rada magnētisko lauku, tādējādi iedarbojoties tieši uz trauka metāla pamatni un to uzkarsējot. Savukārt keramiskajai plītij sildelements ir spirāle, kas uzkarst, tādēļ arī maltītes gatavošanas laikā uz plīts virsmas redzami sarkani riņķi, plīts virsma kļūst karsta un, tai pieskaroties, iespējams apdedzināties. Lai gan keramiskās plīts iegāde būs maciņam draudzīgāka, tomēr ilgtermiņā atmaksāsies tieši indukcijas plīts iegāde – indukcijas plīts ir energoefektīvāka, jo aptuveni 90% no gatavošanas laikā patērētās enerģijas izmanto tieši trauku sildīšanai.

Plīts virsmas izmērs

Plīts virsmas izmēru izvēlieties atkarībā no vietas, kas pieejama uz jūsu virtuves darbvirsmas. Vispopulārākais plīts virsmas izmērs ir 60 x 60 cm, kas nodrošina trīs vai četras gatavošanas zonas un būs ideāli piemērots ģimenei ar diviem vai trīs bērniem. Mājsaimniecībai, kuru apdzīvo viens cilvēks, piemērota būs arī neliela plīts virsma – 30 x 30 cm vai 36 x 36 cm ar vienu vai divām gatavošanas zonām. Savukārt kuplākai ģimenei vai ēdiena gatavošanas entuziastiem ir vērts apsvērt domu par izmēros lielākas plīts virsmas iegādi, piemēram, ar sešām gatavošanas zonām. Šāda plīts virsma mēdz būt no 70 cm līdz pat 90 cm plata.

Plīts virsmas drošība

Ne tikai bērni, bet nereti arī pieaugušie virtuvē mēdz gūt dažādas traumas un apdegumus, tādēļ ražotāji īpaši lielu uzmanību pievērš plīts virsmu drošībai. Kā drošāko eksperti viennozīmīgi atzīst indukcijas plīts virsmu, jo tā sakarst tikai tad, kad uz virsmas ir novietoti gatavošanas trauki, turklāt vadības paneli iespējams nobloķēt, lai nejauši nevarētu mainīt iestatījumus vai ieslēgt plīts virsmu. Indukcijas virsmām ir trauka atpazīšanas funkcija, kas nosaka, vai trauks ir uzlikts uz virsmas vai nav, – ja nav, tad plīts virsma automātiski izslēdzas jau pēc 10 sekundēm.

Gan indukcijas, gan keramiskās plīts virsmai uzkarst tikai tā zona, kura ir ieslēgta, taču keramiskā plīts virsma pēc maltītes gatavošanas atdziest lēnāk nekā indukcijas plīts virsma, tādēļ, tai pieskaroties drīz pēc maltītes gatavošanas, ir viegli apdedzināties. Keramiskā plīts virsma uzreiz pēc maltītes gatavošanas ir aptuveni 420‒430ºC karsta, savukārt indukcijas plīts būs uzkarsusi vien līdz 110‒120ºC. Jāpatur prātā, ka daudzām keramiskajām, kā arī indukcijas plīts virsmām ir atlikušā siltuma indikators, kas norāda, kad plīts virsma pēc gatavošanas ir atdzisusi.

Plīts virsmas kopšana

Piens, kas pārgājis pāri katla malai, vai tauku traipi – ikviens no mums kaut reizi ir cīnījies ar grūti iztīrāmiem traipiem uz plīts virsmas. Lai gan mūsdienās veikalos pieejams plašs tīrīšanas līdzekļu klāsts, tomēr uzkopt plīts virsmu tā, lai virsma netiktu sabojāta, daudziem joprojām ir izaicinājums. Kā ikdienā visvieglāk kopjamo plīts virsmu eksperti atzīst indukcijas plīti – ja ēdiens izlijis uz indukcijas plīts virsmas, to notīrīt ir ērti un vienkārši, jo indukcijas virsma uzkarst no saskares ar trauka pamatni un pārējā plīts virsma nepaliek tik karsta, lai ēdiens piedegtu.

Neskatoties uz to, vai jums ir gāzes plīts, keramiskā vai indukcijas plīts virsma, svarīgi atcerēties, ka virsmu ieteicams tīrīt tikai ar atbilstošiem kopšanas līdzekļiem, kas saudzīgi attīra virsmu no piedegušiem taukiem, pārtikas paliekām, kaļķa nogulsnēm un ūdens traipiem. Šādus tīrīšanas līdzekļus, kas plīts virsmu palīdz uzturēt tīru un spodru, piedāvā arī sadzīves tehnikas ražotājs Electrolux.

Lai nesaskrāpētu plīts virsmu, ieteicams to tīrīt ar mikrošķiedras tīrīšanas drānu, kas ražota no augstākās kvalitātes šķiedrām, kuras ir 250 reizes smalkākas par cilvēka matu. Tā nodrošina dziļu tērauda, koka, metāla, plastmasas un stikla tīrīšanu. Tāpat stikla keramisko virsmu tīrīšanai var izmantot arī speciālu nerūsējošā tērauda skrāpi.

Visas Electrolux receptes skatīt šeit: