Grāmatas
Minjonas pavārniecības māksla 26.04.12
Grāmata “Minjonas pavārniecības māksla” nav vienkārši kārtējā pavārgrāmata. Lai arī tā ir zeltaini brūnos vākos un tās lappusēm piemīt svaiga drukas smarža, tā ir īstena vēstures lieciniece, ko apliecina jau pirmā atvērtā lapa. Pārdzīvojusi Pirmā pasaules kara grūtības, tā pirmoreiz iznākusi 1921. gadā, paredzētā 1914. gada vietā, un vēlreiz pārizdota šodien, 2012. gadā, lai kalpotu par sava laika un vēstures liecinieci un būtu par plašu praktisku zināšanu avotu arī mums...
Iznākusi Signes Meirānes un cetrassezonas.lv grāmata 19.12.11
2011. gada decembra pirmajās dienās iznākusi grāmata „Ēdiena un vīna harmonija”, kas ir loģisks turpinājums nu jau divus gadus jaunajam kulinārijas portālam www.cetrassezonas.lv. Tā aptver visas četras sezonas, un katras sezonas nodaļā ir 15 recepšu. Grāmata veidota tā, lai tiktu izmantoti pēc iespējas vairāk dažādu produktu, kuri ir arī viegli pieejami lielākajos veikalos...
Cepetis katrai dienai 19.08.11
Manā amazon.co.uk un arī Amerikas un citos vēlmju sarakstos ir daudz grāmatu, un ik pa laikam es tās arī pērku. Protams, cenšos iegādāties grāmatas ar atlaidēm, jo, kā zināms, labas un kvalitatīvas grāmatas ir dārgas vai vismaz noteikti nav lētas. Tad nu lūk, man jau kādu gadu sarakstā stāvēja grāmata „Rotis. Roasts for Every Day of the Week”...
Marija Feldmanis – par auksto galdu un veģetārajiem ēdieniem 19.07.11
Sērija „Latvijas kulinārais mantojums”, ko izdod „Zvaigzne ABC”, ir viena no grāmatu sērijām, kam būtu jābūt katra latvieša grāmatu plauktos. Pat ja neesi liels gatavotājs, kas zina, – varbūt tieši tavi bērni būs tie, kas gribēs zināt kaut ko par latviešu ēdienu gatavošanas paradumiem 20. gs. sākumā, un tad ikviena šāda grāmata būtu lielisks bibliotēkas papildinājums...
Atjaunots senais jeb 1904. gada „Lauksaimnieču pavārgrāmata” 14.07.11
Ir jauki, ka kāds cenšas atjaunot vecos pierakstus, vecās grāmatas un atdzīvināt to, kas jau sen piemirsts. Vai to, kas teju teju tiks piemirsts. Tāpēc prieks, ka izdevniecība „Zvaigzne ABC” ir izdarījusi labu darbu un atjaunojusi to, kas daudziem, lai cik gribētos, noteikti vairs nebija pieejams. Vecās pavārgrāmatas. Protams, no jauna izdota pavārgrāmata...
„Saldējums. Deserti un kokteiļi” 29.06.11
Jāsaka uzreiz, šī pavisam nelielā grāmata ar nosaukumu „Saldējums. Deserti un kokteiļi” nederēs tiem, kuri iedomājas, ka grāmata būs pārpildīta ar dažādu pašu gatavotu saldējumu receptēm un derēs, lai atklātu jaunus saldējuma gatavošanas noslēpumus. Jo grāmatā ir tikai viena pašu gatavota saldējuma recepte. Grāmata derēs tiem, kuriem saldējums pats par sevi ir mīļš un gards produkts, to ēdot vienu pašu vai arī dažādos salikumos...
Grāmata par vīnu „VĪNS” 10.05.11
Grāmatu par vīnu ir daudz, un katra no tām ir savā ziņā interesanta un laba, bet latviešu autoru grāmatu par vīnu praktiski nav. Pamatā plauktos ir tulkoti ārzemju autoru izdevumi. 1998. gadā Latvijā tika izdota Akseļa Riteņa pirmā grāmata „Vīna pasaule”, un daudziem tajā laikā tas bija vienīgais informācijas avots par vīnu. Šogad izdevniecība „JUMAVA” izdevusi šo grāmatu atkārtoti, bet nu jau kopā ar līdzautoru Valentīnu Grandāni...
Lielā bāra grāmata 16.12.10
Prieks par to, ka beidzot arī Latvijā ir pieejama labas kvalitātes, mūsu pašu valodā lasāma grāmata, kas nav tikai par vīnu, bet tiešām par gandrīz visiem pasaulē iespējamajiem stiprajiem dzērieniem un to, kā tos izmantot, kā tie top, nedaudz par vēsturi un par to, kam jābūt mājās, lai bāra darbs un kokteiļu jaukšana izdotos. Grāmatas autors ir Andrē Dominē. Šajā grāmatā atradīsiet ļoti noderīgu informāciju par...
Veidi un piederumi 07.12.10
Pavisam nesen izdevniecība „Zvaigzne” laidusi klajā jaunu grāmatu tiem, kuri vai nu pilnīgi neko nesaprot no tā, kas jādara virtuvē, vai arī vēlas uzzināt kaut ko vairāk par dažādām tehnikām, kuras visu laiku tiek pieminētas dažādās receptēs. Šī ir gana apjomīga grāmata, kas sastāv no nedaudz vairāk nekā 350 lapām, kuras sadalītas divās lielās daļās – „Virtuves piederumi” un „Gatavošanas metodes”...
Grāmata ar formiņu 11.11.10
Apgāds „Jānis Roze” ir izdevis grāmatu „Gardie cepumi”. Grāmata ir īpaša ar to, ka tajā ir ne tikai receptes, bet līdzi nāk cepumu formiņas. Respektīvi, iegādājoties grāmatu, tu par vienu cenu („Jāņa Rozes” grāmatu veikalos – zem 5 Ls) dabūsi gan 34 cepumu receptes, gan formu. Daļu no receptēm var pagatavot, izmantojot pievienoto formu, bet daļu varēsi pagatavot tāpat, bez formas palīdzības.
Pirms gatavošanas – glāze vīna jeb Jūlijas Visockas „Ēdam mājās” 24.09.10
Liekas, ka Jūlija Visocka savā grāmatā „Ēdam mājās” atspoguļo sevi daudz harmoniskāk un nosvērtāk, nekā tas tiek darīts sērijās, kuras pārraida pa TV, kur aktīvā darbība un runāšana reizēm traucē uztvert recepšu tapšanas secību. Šeit visu var izskatīt lēnām, pārlasot, ja kas ir neskaidrs, un ķerties pie darba. Tā kā grāmatas mūsdienās izdod ļoti daudzi (cits labākā un cits – ne tik labā kvalitātē), priecē tas, ka autore...
Jauns skatījums uz aromātu un garšas pasauli 12.08.10
Cik patīkami, ka pēdējā laikā parādās arvien vairāk un vairāk grāmatu – pārtulkoti ārzemju autoru darbi latviešu valodā. Tagad vairs nevajag tērēt laiku internetā bestsellera meklējumos un gaidīt, kad kārotā grāmata tiks atsūtīta pa pastu, vai mēģināt tikt skaidrībā ar svešvalodu tekstiem, sēžot ar vārdnīcu. Viens no šādiem piemēriem ir izdevniecības „Zvaigzne ABC” grāmata „Vīni un ēdieni". Pirmām kārtām šī grāmata domāta tiem, kuri nolēmuši atklāt sev vīna un ēdiena pasauli, izzināt visus ēdienu un šī dzēriena saderības...
Pasaules sieru grāmata (World cheese book) 24.01.10
Pūdēts, zils, izturēts vai svaigs. Aitas, govs vai kazas piena. Oranžs, balts, tumši vai gaiši dzeltens. Ja esi siera mīļotājs vai arī par tādu vēlies kļūt, ja vēlies saprast, kā garšo un kā lietot to, ko ieraugi veikalā lielajā siera klāstā, un ja gribi zināt, ko nobaudīt un ko atvest no kāda ceļojuma, tad šai grāmatai jābūt tavā bibliotēkā.
100 lieliskas maizes (100 Great Breads) 23.12.09
Mēs, www.cetrassezonas.lv, esam par to, lai katra maltīte būtu pēc iespējas veselīgāka, arī pilnvērtīgāka un tajā tiktu izmantots maksimāli daudz vietējo izejvielu. Lai cik vilinoša ir preču kvantitāte, tomēr daudz svarīgāka ir to kvalitāte. Tāpēc šoreiz par grāmatu „100 lieliskas maizes” (100 Great Breads), kura gan būs jāpasūta no Amazon.co.uk, jo Latvijā tāda grāmata nav pieejama...
