Svētku idejas
Saldās Lieldienas 30.03.12
Lieldienas katram saistās ar ko citu. Daudzi ievēro tradīcijas, krāsojot olas ar sīpoliem, ejot šūpoties, meklējot paslēptas olas un lasot ticējumus, izpilda lietas, kas sola labāku nākotni un jaukāku vasaru. Tieši tāpat kā katram ir savas tradīcijas lietās, ko darām, tādas ir arī saistītas ar ēdienu, ko pasniedzam. Klasiski, kā jau minēju, – vārām olas sīpolu mizās un pēc tam kaujās noskaidrojam, kurš apēdīs vairākas, kurš nevienu olu...
Tverot mirkli jeb grila svētki ar draugiem 14.06.11
Grilētas gaļas smarža, svaigi zaļumi un salāti, pašmāju redīsi un tomāti, viegli sālīti gurķīši, grilēta maizīte, vīns un sarunas. Mmm, tā ir vasara. Te skrien bērni, te pieaugušie pārrunā nedēļas notikumus, pēdējos apmeklētos koncertus un, protams, politiku. Kāds grilē – pieskatot, lai nepārcepas gaļa, zivs ir sulīga un dārzeņi – mīksti. Bērni, zinādami, ka šodien ceps burgerus, gaida un nevar sagaidīt...
Lai kurš arī nāktu, viņam patiks
Lieldienu pusdienas 18.04.11
Lieldienas ir laiks, kad satikties. Kāds pa ilgiem laikiem satiek savu ģimeni, kāds pusdieno kopā ar draugiem, kāds – ar visiem kopā. Lai vai kā, tā ir vēl viena iespēja satikties un parunāt, padalīties tajā, kas noticis, un, protams, kopā ar bērniem meklēt olas, šūpoties un darīt vēl visu ko. Ir dažādas tradīcijas, kuras nosaka, kurā laikā, cikos cilvēki pulcējas un vai pulcējas ēst pusdienas...
Spilgti, pavasarīgi un ar noskaņu – Lieldienu brokastis 15.04.11
Lieldienu svinēšanai pasaulē ir ļoti daudzas un dažādas nozīmes un arī svinēšanas iespējas. Tās var būt ļoti tradicionālas, ļoti reliģiskas un tajā pašā laikā vieglas un modernas, tādas, kas galvenokārt pulcē kopā ģimeni un radiniekus, tādas, kas neizraisa nevēlēšanos svinēt vai neuzliek liekus pienākumus. Lieldienas var svinēt divos vai pat trīs veidos un formās...
Masļeņicas nedēļa 24.02.11
Šogad pareizticīgie sāk atzīmēt līksmos svētkus Masļeņicu pēdējā ziemas mēneša pēdējā dienā. Pēc ilgās un skarbās ziemas cilvēki veselu nedēļu priecīgi atzīmē tās beigas. Šī nedēļa nāk pirms lielā gavēņa un nes pareizticīgajiem vispārējas piedošanas un samierināšanas garu. Masļeņica 2011. gadā ilgs no 28. februāra līdz 6. martam. Pēc krievu tradīcijām, Masļeņicas svinēšana ir saistīta ar jautrību, tautas svētkiem...
Vista, gailis un zoss
Mārtiņdiena Latvijā un pasaulē 02.11.10
Mārtiņdienu svin katru gadu 10. novembrī, un tā ir ne tikai diena, kurā svin Mārtiņiem vārdadienas, bet arī simbolisks laiks, kurā tiek pabeigti visi rudens darbi, pilnībā novākta raža, tai jābūt sagatavotai ziemai, un šī ir diena, kurā sākas ziemas sezona ar visiem tās darbiem. Uzskata, ka Mārtiņdiena atver durvis ziemai, un bieži vien ar Mārtiņiem būtu jāatnāk pirmajam sniegam...
Sešu stundu brīnums – Ziemassvētku pudiņš 29.10.10
Lai arī Ziemassvētku pudiņš ir ļoti sātīgs un pamatīgs ēdiens, tas vēl arvien ir ļoti iecienīts Ziemassvētku dienas, 25. decembra, ēdiens gandrīz katrā angļu ģimenē, un katrai ģimenei ir sava recepte, kas nodota no vecāsmammas vai mammas un tāda tiek gatavota vēl šodien. Tas nekas, ka gandrīz nevienam tieši Ziemassvētku dienā pēc maltītes nav vietas šādam sātīgam desertam, tas tik un tā tiek gatavots laicīgi, pasniegts un ēsts...
Helovīns jeb „Visu svēto dienas priekšvakarā” 27.10.10
Lai gan mūsdienās Helovīna svētki ir komerciāls pasākums, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs (šajā laikā pārdod visvairāk konfekšu), šie svētki aizsākušies jau 50. gadā p.m.ē. ķeltu kultūrā (senos laikos tā iekļāva Skotiju, Angliju un Ziemeļfranciju). Ķeltu kalendārā bija tikai divi gadalaiki – ziema un vasara, un 31. oktobrī beidzās vasara, kas bija gada gaišākā puse, un arī ražas laiks. 1. novembrī sākās jauns gads, gada tumšākā puse...
Ābolu pēcpusdiena 07.09.10
Atnākot rudenim, daba mūs aplaimo ne tikai ar skaistām krāsainām koku lapām un vēsu laiku, sauli, lietu un tumšiem rītiem, bet arī ar ķirbjiem, āboliem, sēnēm, burkāniem un vēl daudz ko citu, ar ko Latvijā esam tik bagāti. Lai gan kādam āboli asociējas tikai ar augli, kuru var izcept plātsmaizē vai apēst svaigu, tā tas nebūt nav, jo ābols ir ļoti iespējām bagāts ēdiena gatavošanas „materiāls”. To var izmantot, gatavojot gaļas ēdienus, tai skaitā marinādes, to var pievienot biezzupām un, protams, desertiem...
Gaisīgās brīvdienu pusdienas 12.08.10
Kad laiks pienāk brīvdienām un ir jādomā par to, kā pavadīt laiku un ko gatavot ēst, tad vismazāk gribētos saspringt, īpaši vasaras vidū, un pusi dienas stāvēt pie cepeškrāsns vai grila un tik cept, cept, cept, visu ko, kas pēc tam paliek pāri, kamēr tajā pašā laikā tu vari pasniegt vienkāršus un ļoti garšīgus ēdienus, kas pagatavoti ātri un ir arī veselīgi. Protams, te svarīgi ir saprast, ka, lai ikviens ēdiens, kurš neprasa daudz pūļu pagatavošanai, tiešām izdotos lielisks, ir jāpievērš uzmanība labu pamata sastāvdaļu iegādei...
Kad diena un nakts vienā garumā (3. daļa) 31.03.10
Lai katrs zina savu vietu. Ja paredzēts lielāks pulks viesu, tad ērtības labad un arī lai skaistāk, katram pagatavo galda karti. Dažas idejas interesantākām un garšīgākām galda kartēm: Tā kā Latvijā Lieldienas ierasts svinēt jau sākot ar brokastu laiku, par centrālo akcentu izvēlies rīta kafijas vai tējas krūzes. Kā galda kartes pamatu ņem vienu cietāku papīru un kā papildinājumu – zīdpapīru. Lai abus papīrus varētu skaisti redzēt, pamatpapīru izgriez izmērā nedaudz lielāku nekā zīdpapīru...
Kad diena un nakts vienādā garumā (2. daļa) 31.03.10
Centies, lai visi rotājumi ir priecīgās krāsās, jo Lieldienas ir prieka vēstītājas, kad saule uzvarējusi tumsu, un īpaši valstīs, kur saule gada garumā ir retāks draugs nekā mākoņi, sniegs un lietus, tas ir jo īpaši svarīgi. Daži padomi, kā izdekorēt galdu, ienesot mājās vairāk gaismas un krāsu: Uzklāj vienkrāsainu vai puķainu galdautu. Vislabāk, porcelāna piena krūzē vai vāzē, ja tāda ir, saliec svaigus ziedus, pūpolus, izplaucētus bērzu, plūmju vai ķiršu zarus. Lieldienu laikā tulpju pušķis nopērkams...
Kad diena un nakts vienādā garumā (1. daļa) 29.03.10
Gaidot Lieldienas, dalāmies idejās, kā mājās radīt svētku sajūtu, pašam pagatavojot rotājumus, pēc iespējas daudz no tā, kas jau mājās pieejams, kā arī izmantojot dabā atrodamo un netērējot daudz naudas. Lai to visu veiktu, tev būs nepieciešama dzirksts un darboties prieks.
Viena diena, kas rāda piemēru citām 10.02.10
Kad vieni svētki seko otriem un tad trešiem seko ceturtie, varētu gadīties, ka normālam cilvēkam aptrūkstas ideju, ko un kā svētkos darīt un kā pārsteigt to, kuru gribas pārsteigt. Lai gan Valentīndiena liekas mums vēl samērā nesaistoši un sveši svētki, tomēr vai tad nav burvīgi, ja ir iemesls otram dāvāt vairāk mīlestības, nekā mēs to atceramies darīt ikdienā? Jā, protams, ka daudz labāk ir to darīt katru dienu, nevis reizē ar visu pasauli, bet, ja katru dienu nesanāk, tad kāpēc ne tad, kad kāds...
Idejas un dāvanas Svētā Valentīna dienai 10.01.10
Šie svētki mūsu valstī parādījušies salīdzinoši nesen, bet visi tos iemīlējuši, jo tie dod vēl vienu iespēju gada laikā apsveikt savu mīļoto cilvēku, sniegt viens otram nelielu pārsteigumu un vēlreiz atzīties mīlestībā. Bet atzīties mīlestībā var ne tikai vārdos, tos var pastiprināt ar dāvanām un pārsteigumiem. Kā jebkuri citi svētki, arī šie ir iemesls pagatavot kaut ko garšīgu un pamēģināt kaut ko jaunu un interesantu. Un kādi gan ir svētki bez...
