Eļļa
Vidusjūras zemes zelts
Olīveļļa jau izsenis mūsu pasaules vēsturē zināma kā līdzeklis, ar kuru ārstēja gan ādas kaites, gan slimības, ar to dedzināja eļļas lampas, bet to tomēr neviens neizmantoja ēdienkartē! Neizmantoja tāpēc...
Topāza dārgums – valriekstu eļļa
Lai gan valrieksti zināmi jau izsenis, tomēr parasti lielu uzmanību pievērš tieši paša rieksta uzturvērtībām un izmantošanai uzturā, bieži piemirstot, ka ir vēl viens lielisks valrieksta produkts – eļļa...
Saulespuķu eļļa – kāda tā īsti ir?
Saulespuķu eļļa tās sastāva dēļ tiek uzskatīta par vienu no labākajām eļļām, ko izmantot uzturā. Viens no iemesliem – zemais piesātināto tauku līmenis...
Rietumu zelts – zemesriekstu eļļa
Zemesriekstu eļļu, sauktu arī par arahisa eļļu, iegūst no zemesriekstiem. Savu nosaukumu tie ieguvuši no augšanas veida, jo rieksti nogatavojas zemē. Viengadīgs augs 30–70 cm augstumā, pēc izskata līdzīgs dārza pupiņām...
Olīveļļas konkurents – avokado eļļa
Avokado eļļu iegūst no avokado koka augļiem. Šo eļļu bieži salīdzina ar olīveļļu, jo abu sastāvi ir ļoti līdzīgi, un abas uzskata par veselīgām eļļām, ko izmantot ēdienu gatavošanā...
„Zaļais zelts” jeb tā pati labā olīveļļa
Olīveļļa pasaulē tiek dēvēta dažādi, bet viens no tipiskākajiem apzīmējumiem cēlies Itālijā, vienā no pasaules atzītākajiem olīveļļas reģioniem...
„Zaļais zelts” – ķirbju sēklu eļļa
Veselīgā ķirbju sēklu eļļa satur lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, un zinošu gardēžu mājās tā radusi krietni plašāku un radošāku pielietojumu nekā ierastā salātu pavadone...
