Etiķi
Etiķis no balzama? Nē, no vīnogām – balsamico
Balsamico. Šo vārdu dzirdējis ikviens, kas kaut reizi ir mēģinājis pagatavot kādu itāļu ēdienu. Balsamico jeb, kā mēs to pazīstam, – balzametiķi, itāļi izmanto teju katrā ēdienā...
Īsta aveņu smarža visu gadu
Arvien vairāk receptēs sastopamies ar dažādu etiķu nosaukumiem – ābolu, aveņu, balzametiķis (aceto balsamico), vīna, sidra utt. Un katrs no viņiem tik tiešām ir īpašs un dod ēdienam savu garšu, tāpēc īpaši specifiskiem etiķiem...
