Mērces
Japāņu tradīcijas teriyaki mērcē
Lai arī japāņu restorānos teriyaki ir viens no visbiežāk sastopamajiem vārdiem uzreiz aiz sushi, patiesībā teriyaki mērce ir vairāk Rietumu kultūru ēdiens, lai gan tās sākotnējā izcelsme tik tiešām meklējama Japānā...
Japānā bez miso pastas – nekur!
Miso pasta ir tradicionāla Japānas garšviela, bez kuras šīs kultūras virtuve nav iedomājama. Atzinību tā ir ieguvusi, ne tikai pateicoties savām teicamajām garšas īpašībām...
Tamari sojas mērce
Pasaulē visvairāk pieejamās un zināmās sojas mērces sastāv ne tikai no sojas, bet arī no kviešiem, sāls un ūdens, kas nozīmē, ka cilvēkiem ar glutēna nepanesību šādu produktu lietot nav ieteicams. Savukārt Tamari sojas mērce...
