Margaritas vārīto kartupeļu tortilja

Margaritas vārīto kartupeļu tortilja

  • Sarežģītība
  • Personas
  • Izmaksas
  • Sagatavošana
  • Gatavošana
  • Kopējais laiks

Sastāvdaļas:

  • ½ liela nomizota sīpola
  • 5 olas
  • 3 vidēji, nomizoti kartupeļi
  • jūras sāls pēc garšas
  • olīveļļa

Tortilja ir viena no zināmākajām Spānijas tapām, kurai katrā mājā ir sava īstā recepte. Citur tā ir mīksta, citrus cietāka, citur ar ceptiem, citur ar vārītiem kartupeļiem. Lai vai kāds būtu pagatavošanas rituāls vai iznākums, sastāvs ir viens – sīpoli, olas un kartupeļi.

Pagatavošana:

  1. Liec kartupeļus sālītā ūdenī un vāri, līdz tie gandrīz mīksti. Nokās kartupeļus un sagriez biezās šķēlēs.
  2. Kamēr vārās kartupeļi, plānās šķēlēs sagriez sīpolus. 
  3. Sakarsē pannā eļļu un uz nelielas liesmas liec cepties sīpolus ar sāli. Kādas 15 minūtes, ik pa laikam maisot. Tad pieber sagrieztos kartupeļus, samaisi un pacep vēl 5 minūtes. Izņem visu no pannas. 
  4. Bļodā liec olas ar sāli un ar dakšiņu visu samaisi. 
  5. Pannā ielej vēl eļļu, lai tā ir pa visu pannu. Sakarsē. Uz vidējas liesmas liec iekšā kartupeļus ar sīpoliem un lej klāt olu. Viegli iemaisi. Ļauj cepties pāris minūtes. 
  6. Tad uzmanīgi noskrāpē maliņas (olu atbrīvojot no pannas malām) un viegli pamaisi, bet ļoti maz un viegli. Cep 10 minūtes vienu pusi. 
  7. Tad ņem kādu lielāku šķīvi. Liec to virsū uz pannas un apmet tortilju otrādi. Tad lēnām ieslidini tortilju atpakaļ pannā ar jēlo pusi uz leju. Pacep vēl 5 minūtes. Pasniedz pēc kādām 5–10 minūtēm, kad tā ir stingrāka.

Recepte: Margit Sperling, Spānija, Madride

Komentāri

zachis

03.02.2013.

Pievienoju vēl mazliet apceptus šķinķa gabaliņus un sanāca dievīgi! Pat apgriešanas process likās drīzāk jautrs nekā grūts, un galu galā viss izdevās.

Komentārus var pievienot tikai reģistrēti portāla lietotāji.

Citas receptes no sadaļas "Brokastis"

Receptes bilde

Bagātīgie brokastu musli

Brokastis ir viena no galvenajām dienas ēdienreizēm, kas vai nu dod dienai spēku, vai to atņem. Šie pašu gatavotie musli noteikti ir tas, kas dod spēku. Šādi...

Vairāk

Receptes bilde

Ziemas brokastu putra

Sildoša, salda, sātīga – tieši tāda, kas ziemā pirms iešanas ārā piepildīs. Pateicoties mazajai piena un sviesta devai, tā kļūst tik krēmīga, un...

Vairāk

Receptes bilde

Krāsnī cepta omlete ar sviesta zivi un avokado

Kamēr krāsnī cepas omlete, liec tur cepties arī maizes grauzdiņus, un tev vienlaicīgi būs gatava gan omlete, gan maizītes. Atliek tikai klāt galdu...

Vairāk

Receptes bilde

Brīvdienu musli

Brīvdienas ir īpašas dienas, kurās gribas īpašus ēdienus. Arī īpašu musli. Šis kopā ar labas kvalitātes piena šokolādi, nedaudz melnās šokolādes,...

Vairāk

Receptes bilde

Laša sendvičs

Lasis ar bietēm ir klasiska kombinācija, īpaši Skandināvijas valstīs, kur pat mazsālītu lasi gatavo bietēs. Šeit gan izmanto auksti kūpinātu lasi un...

Vairāk

Receptes bilde

Krāsnī cepta franču bagete ar tomātu mērci un Brī sieru

Ja tev garšo bagete, Brī siers un tomāti, tad var gadīties, ka kļusi no šīm maizītēm atkarīgs. Vislabākās tās protams sanāks vasaras sezonā, tomātu...

Vairāk

Auzu miltu pankūkas ar tunča pildījumu

Svētdienas ir lieliskas dienas, kad kopā ar bērniem brokastīs pavadīt vairāk laika un uzcept pankūkas. Pirmās var ēst tieši šīs, ar tunča pildījumu, pēc...

Vairāk

Receptes bilde

Omlete ar Ementāles sieru un svaigiem redīsiem

"Četru Sezonu Virtuve"

Spinātu maigums un redīsu pikantums, apvienojumā ar maigo olu un Ementāles siera garšu, rada lielisku un interesantu salikumu...

Vairāk

Seko mums:
Draugiem | Twitter | Facebook

Kur paēst DELFI

Sieru šķirnes

Gorgonzola dolce ir viens no maigākajiem. Tikai nevajag to sajaukt ar Gorgonzola...

Normunds 14.04.2014. 20:29

Sieru šķirnes

Piekrītu, zilie sieri mēdz būt tik dažādi, ka tomēr ir jāzina - kas labāk derēs...

Zane 31.03.2014. 13:55

Sieru šķirnes

Labdien! Lūdzu kāds iesakiet vismaigāko no zilā vai zaļā pelējuma sieriem....

Velga 28.03.2014. 08:46

Mājās cepta maize

Man šķiet, ka jebkuru maizi var cept cepeškrāsnī. Tikai iepriekš mīkla jāsagatavo...

amanda 17.03.2014. 14:48

Ziņas

Starptautiskais modes preču zīmols H&M paziņo par veikala atvēršanu modes un izklaides centrā „Rīga Plaza” Rīgā, Mūkusalas ielā 71 š. g. 26.04. plkst. 11.00. Pirmie 50 rindā stāvošie klienti saņems H&M dāvanu karti EUR 20 vērtībā (LVL 14,06). 15.04.14

„Līdz ar jaunā H&M veikala atvēršanu „Rīga Plaza”, lepojos, ka savus klientus Latvijā vienlaikus iepazīstinām arī ar H&M Home mājas preču līniju. Tagad mūsu klientiem ir vēl labākas iespējas izvēlēties sev ērtāko un tuvāko veikalu, lai iegādātos modi un kvalitāti par vislabāko cenu. Ļoti lepojamies arī ar izveidoto komandu, ko veido gan mūsu pieredzējušie, gan jaunie darbinieki,” teic H&M Baltijas valstu un Somijas vadītāja Marika Pīko.

Aizvērt

Manas ČetrasSezonas.lv

Apstiprināt

Kāpēc kļūt par reģistrētu lietotāju?

Kļūstot par reģistrētu lietotāju Tu vari:

  • veidot savu iecienītāko recepšu lapu
  • komentēt rakstus
  • saņemt jaunumus uz e-pastu
  • piedalīties konkursos