Dzērieni
Olu liķieris grūtajām brokastīm
Dienās, kad pieceļoties sāp galva nevis tāpēc, ka caurs miegs, bet gan iepriekšējais vakars beidzies no rīta un neatceroties ceļu līdz mājām, tajās dienās viens no dzērieniem...
Ziemassvētku vaniļas olu liķieris
Olu liķieris bija dzerts ik pa laikam. Mamma taisīja ar spirtu, bet nevārītu. Daudzās recepšu grāmatās un internetā atspoguļojas, cik dažāds var būt viens klasisks dzēriens...
Ābolu morss
Šī morsa recepte ir no grāmatas „Augļu un dārzeņu dzērieni”, un tas ir diezgan salds, tāpēc tiem, kam pārlieku salds nepatīk, pirms dzeršanas vajadzētu visu morsa daudzumu atšķaidīt ar 1 l ūdens...
Dubultā citronu limonāde
Svaiga, dzirkstoša un daudz labāka par veikalā pirkto – tāda ir pašu gatavota limonāde. Un tam nevajag ķīmijas laboratoriju vai burvja spējas. Tikai sīrupu, sulu un dzirkstošo ūdeni...
„Crushed Tawny Offley”
Vēl viens no „Offley” portvīna nama kokteiļiem, kas patiesībā ir tik vienkāršs – labu „Tawny” portvīnu ieliet glāzē ar ledu un pasniegt, pievienojot apelsīna šķēli. Svaigi, piesātināti un vasarīgi...
„Mohiports”
„Mohiports” pēc nosaukuma jau ļauj saprast, par ko ir runa. Jā, par vēl vienu mohito versiju. Bez ruma, ar balto portvīnu. Svaigu un vieglu. Vasarīgi atsvaidzinošu. Un šoreiz kopā ar „Schweppes Bitter Lemon”...
„Kontroports”
Viegls, neuzbāzīgs un maigs kokteilis, kurā apvienojas apelsīnu liķieris, baltais portvīns un sodas ūdens. Lieliski iederēsies kā pirmais kokteilis aperitīvā...
Persiku un upeņu ports
Viegls, saldeni svaigs, tumīgs un auksts. Elegants un interesants. Dzerot jūtams gan persiks, gan Creme de cassis, gan portvīns. Pasniedz aperitīvā. Vislabāk vidēji lielās vīna glāzēs. Creme de cassis...
„Offley Tawnytini”
Šis „Offley” nama kokteilis ir spēcīgs dzēriens ar raksturu. Derēs tiem, kuriem patīk iedzert vienu, bet labu glāzi kokteiļa, lai vakars būtu izdevies...
Baltais „Taylors”
Svaigs un dzirkstošs. Aperitīvs, kurš uzrunā. Gan ar krāsu, gan ar garšu. Tieši tāds, kādu gribas siltā vasaras dienā, sēžot zvilnī un skatoties saulē...
Zemeņu šokolādes bērnība
Kādu dienu ieraudzīju veikalā „bērnības garšu” metāla bundžiņā – iebiezināto pienu ar kakao un cukuru. Dzerot šo kokteili, man liekas, ka es atgriežos bērnībā, kad kokteilis bija viss...
Dzirkstošais vīns ar zemeņu sīrupu un zemenēm
Lai gan dzirkstošais vīns vislabāk garšo tieši tīrs un tāds, kāds tas ir pudelē, ir reizes, kad gribas ko citādu, īpašāku un kas piestāv mirklim. Tad nu lūk, zemeņu sezonā...
Granātports
Saldenais baltais portvīns kopā ar viegli saldeno un sīvo 100% granātābolu sulu, pasniegts uz ledus un kopā ar apelsīna šķēli, iederēsies gan meiteņu ballītēs, gan karstas vasaras bārbekjū.
„Taylors” „baltais ābols”
Šis kokteilis, kura pamatā ir baltais portvīns, kas sajaukts ar ābolu sulu un sodas ūdeni, ir tik svaigs, cik svaigs vasaras dienā nepieciešams. Maigi saldens, svaigs un aromātisks. Ideāls.
„Port tonic”
„Port tonic” pavisam nesen vēl bija kokteilis, kuru varbūt pazina tikai kāds Portugālē, bet tagad tas ir viens no iecienītākajiem portvīna kokteiļiem. Svaigs un dzirkstošs, saldeni rūgtens. Citrona svaigums un ledus...
"Big Chill”
Šī ir viena no receptēm, par kurām var teikt – viss vienkāršais ir ģeniāls. Un tā ir taisnība. Centies izmantot tieši Ruby portvīnu, jo tā augļainums un saldenums, pilnīgums ir kā radīts, lai tiktu pasniegts ar ledu un apelsīnu.
Bērzu sulas dzēriens ar medu
Protams, ka bērzu sulas vislabāk dzert svaigas. Bet ko darīt tad, ja tās svaigas jau apnikušas vai gribas ko siltu? Tad lieliska alternatīva ir uzvārīt sulu ar smiltsērkšķiem...
Ingvera ziemas dzēriens
Ingvera karstais dzēriens ir īsts slimību bieds un aukstā laika kompanjons. Lai ingvera garša pārāk neuzbāztos, tā paslēpta zem apelsīna un garšvielām. Medu pievieno tikai, tēju pasniedzot...
Karstvīns ar brendiju
Aromātisks, sīvs, stiprs un silts. Kas var būt labāks ziemā par karstvīnu ar piparkūkām draugu un radinieku lokā? Tie, kuriem patīk svinības rīkot ārā, var pagatavot dzērienu...
Vieglais karstvīns
Šīs recepte nākusi no restorāna, kur, protams, tāpat kā citās vietās, karstvīns ziemas mēnešos ir tas dzēriens, kuru cilvēki pieprasa, sagaidot ko īpašu un labu. Nedaudz neierastāks karstvīns...
Limonāde ar citronu un piparmētrām
Šī recepte ir drīzāk kā ideja, tās sastāvdaļas var variēt atkarībā no sezonas un katra paša garšas vēlmēm, klāt var pievienot zemenes, avenes vai citas ogas...
Žāvētu ābolu dzēriens
Labs veids, kā izmantot iepriekšējā gada žāvētos ābolus. Dzēriens sanāk diezgan spēcīgs un salds. Lielisks aukstā rudens dienā kopā ar žāvētiem āboliem. Ābolus pēc izvārīšanas...
Medus un riekstu smoothie (brokastu kokteilis)
Ļoti spēcinošs brokastu kokteilis, kura dzeršanai noteikti būs nepieciešams paliels salmiņš. Izdzerot šādu kokteili brokastīs...
Rabarberu un zemeņu kokteilis
Viens no veidiem, kā izvairīties no rabarberu kraukšķīguma vai pārceptas kūkas, ir – rabarberus pirms cepšanas atsevišķi izcept kopā ar cukuru. Tad tos notecināt uz sieta un izmantot...
Rabarberu un gurķu dzēriens
Skābeni, svaigi salda – tāda ir šī sula. Vari dzert tieši tādu, tīru, vai arī atšķaidīt ar ūdeni un dzert visas dienas garumā. Tikai tad atceries dzērienu turēt ledusskapī. Tie, kas nezina, ka sastāvā ir rabarbers...
Zemeņu un aprikožu kokteilis
Tumīgs, krēmīgs un svaigs vasaras kokteilis, kad zemeņu ir daudz. Kāds no degustatoriem teica, ka tieši tāda ir viņa zemeņu vasaras garša, kad ome taisījusi blenderētas zemenes ar krējumu...
Mango lassi
Fantastiski viegls vasaras dzēriens – gan pagatavošanas, gan baudīšanas ziņā. Šis patiesībā ir ļoti tipisks indiešu deserta dzēriens, jo Indijā mango auglis ēdienkartē ir ļoti iecienīts...
Smoothie ar ogām un mango
Svaigs, vasarīgs un spēcinošs brokastu kokteilis. Svarīgi ir izmantot patiešām gatavu mango un saldas pašmāju zemenes...
Pavasara sula
Pavasarī, kad mums organismu nepieciešams pabarot ar maksimāli daudziem vitamīniem un uzturvielām, ir laiks izmantot visus pieejamos jaunos un vecos dārzeņus...
Ananasu kokteilis ar mandeļu pienu
Šis ir lielisks, svaigs un tumīgs kokteilis, kuru vari pagatavot gan no veikalā pirkta, gan mājās pagatavota mandeļu piena. Protams, vari aizstāt arī ar govs, rīsu vai kādu citu pienu.
Auzu piens
Ja tev ir alerģija pret piena produktiem, tad auzu piens ir viena no alternatīvām, ko vari izmantot. Lai gan šāda veida piens jau lēnām kļūst pieejams lielākajos veikalos, tomēr, ja pat netiec līdz tiem, pienu mājās vari pagatavot pats...
Mandeļu piens
Ja tev ir alerģija pret piena produktiem, bet netiec līdz specializētajam veikalam, kurā vari iegādāties mandeļu pienu, tu to vari pagatavot pats. Izmanto gan ēšanai kopā ar brokastu pārslām, gan vienkārši, lai padzertos...
