Grils
Grilēti persiki ar vaniļas krēmu un cepumiem
Desertiem, īpaši vasarā, ne vienmēr jābūt smagiem un grūti pagatavojamiem. Drīzāk svaigiem, viegliem un tādiem, kuros ir kaut kas no sezonas...
Krēmīgā grila mērce
Krēmīgā mērce, kuras pamatā ir majonēze visgardākā sanāks, ja to gatavosi no pašu gatavotas majonēzes. Ja ne, tad izvēlies kādu ļoti labu un maigu. Šādu mērci vari pievienot burgeriem...
Zaļumu mērce grilam
Lieliska, vienkārša, svaiga un aromātiska mērce, kura lieliski saderēs ar grilētu lasi un foreli. Bet tas nav viss, jo lieliski sader arī ar grilētiem kartupeļiem, cukīni, papriku...
Jauno kartupeļu un divu gurķu salāti
Šādus salātus vari pasniegt kādā vasaras grila pasākumā kā vienu no ēdieniem vai arī vakariņas kā pamatēdienu. Pateicoties kartupeļiem un olai, tie ir ļoti sātīgi, bet gurķiem un redīsiem...
Grilētas maizītes ar cūku pupu un avokado krēmu
Perfektākā vasaras uzkoda, kad cūku pupas ir pašā briedumā un tā vien prasās izmantošanai. Lai nebūtu jāēd tikai ar kefīru, kā bija ierasts bērnībā, sablenderē kopā ar avokado...
Zaļie grila salāti
Šie grila salāti dažam noderēs kā maltīte, bet lielākoties tie ir ideāla piedeva dažādiem grila ēdieniem. Gan gaļai, gan zivij. Arī grilētam sieram vai kopā ar grilētu maizi...
Grilēts pavasara cālis ar čili un citronu
Mazie pavasara un kukurūzas cāļi ir ideāli lēnai grilēšanai. Ja šis ir vienīgais ēdiens, tad viens cālis, pasniedzot tikai ar salātiem, jārēķina uz divām personām. Ja klāt pasniegsi vēl ko stiprāku...
Sarkanie grila salāti
Šādi salāti ir universāli. Tie derēs kā pildījums dažādos burgeros vai sendvičos, bet tikpat labi ar dažādiem grilētiem ēdieniem – gan zivi, gan gaļu. Ja tev patīk pikanti ēdieni, pievieno pat vairāk čili...
Cūku pupu brusketas ar cieto sieru
Cūku pupas ir mūsu dārgums, kurš ir pavisam nenovērtēts. Te tās ir kopā ar pašmāju „Monterigo” sieru un svaigām bazilika lapiņām. Perfekti. Tiešām. Labas gan vieglām vasaras vakariņām...
Jaunlopa burgeri ar daudz siera
Fotosesijas laikā kāds teica, ka šie ir īstākie veču burgeri. Nez vai tā varētu būt taisnība, bet ja tā, tad es uz mirkli arī kļuvu par vienu no „večiem”. Ļoti sātīgi un pilnīgi, ar daudz siera...
Grilēts liellopu gaļas steiks ar saldeno sviestu
Ja tev ir laba liellopu gaļa, tad vienīgais, kas vēl nepieciešams, ir grils un interesantākai garšai sviests, kas lēnām kūst uz tikko karsta gaļas gabala. Pārklāj ne tikai izcepto gaļu...
Grilēta bagete ar tomātu salātiem un desiņu
Laba bagete, laba desiņa un saldi tomāti. Tas galvenokārt ir viss, kas nepieciešams šim, kā daži droši vien teiktu, hotdogam. Ātri, viegli un garšīgi. Bērniem var tomātu salātus nomainīt...
Grilēti kartupeļi ar balto mērci un zaļumiem
Jaunie kartupeļi, lai kā tos pagatavotu, ir dievīgi. Uz grila cepti, kopā ar olīveļļu un īpašo grila aromātu tie ir vēl lieliskāki. Un kopā ar mērci, krēmīgu un sātīgu, lieliska piedeva zivīm, gaļai un ēdami tāpat...
Aukstā avokado un melones zupa
Melone un avokado lieliski sader, tāpēc ka viens ir salds un maigs, otrs – krēmīgs un sātīgāks. Kopā ar kefīru, piparmētrām un čili – svaigs un sātīgs salikums. Tāds, kas tiešām atveldzēs...
Brusketa ar grilētiem sparģeļiem un mērci
Sparģeļu laiks nav ilgs. Patiesībā īstais laiks ir gana mazs, bet laba ziņa, ka tos var iegādāties visa gada laikā. Bet pasniegt ārā grilētu var tikai dažus mēnešus. Viegli, skaisti, jo tik zaļi un atsvaidzinoši...
Tomātu, turku zirņu un fetas siera salāti ar citrona mērci
Svaigie un saldie tomāti, skaistākai krāsai var izmantot divus veidus – dzeltenus un sarkanus. Kopā ar aitas fetas siera sāļumu un turku zirņu krēmīgumu, ko papildina citrona un eļļas mērce...
Grilēta vistas fileja ar koriandru, čili un persikiem
Pavisam vienkāršs ēdiens – vista uz grila, zaļumi, vasarīgie persiki. Mijas saldenais persiks ar cukuru, vistas baltā gaļa un pikantā čili eļļa – mēli var norīt. Turklāt – tik svaigi un vasarīgi...
Aukstā turku zirņu zupa ar zaļumu eļļu
Cik grūti var būt paņemt līdzi piknikā zupu? Necik. Pagatavo turku zirņu zupu mājās, atdzesē ledusskapī, un vari doties piknikā. Sapildi pudelē vai kādā burkā, plastmasas kārbā...
Plakanmaize ar mocarellu un tomātiem
Pašu gatavota maizīte, kuru patiesībā var cept gan uz pannas, gan ārā uz grila. Tik vienkārši un tik garšīgi. Bet vēl garšīgāk, kad vasarā pasniedz ar pašmāju saldiem tomātiem, „pārinieku” mocarellas sieru...
Grilētas brusketas ar paprikas un pupiņu krēmu
Lai sagrilētu brusketas maizi, nevajag speciāli kurināt grilu, bet to var pagatavot tad, kad plānots gatavot citus ēdienus. Ja gribi tikai šo ēdienu, maizītes vari sacept vai nu cepeškrāsnī...
Grilēti dārzeņi ar krēmīgo zaļumu mērci
Sulīgi un viegli pikanti dārzeņi uz grila ir lieliska piedeva dažādiem ēdieniem – gaļai, zivīm un salātiem. Lai dārzeņi negaršotu vienādi vai garlaicīgi, pagatavo tos kopā ar „Santa Maria” marinādēm...
Grilēti vistas gabaliņi ar garšaugiem, ķiplokiem un citronu
Raudene manās acīs ir lielisks vistas gaļas sabiedrotais. Un te tas arī pierādās. Kopā ar citronu un baltvīnu, pastāvot vismaz 12 stundas, vistiņa pārvēršas...
Grilēts trusis ar austrumu sviestu
Iedomājies – lai sanāktu lieliska grilēta gaļa, tev nepieciešamas 5 minūtes, kurās pagatavot garšaugu sviestu. Viss. Tad apmēram 20 minūtes, lai sagrilētu trusi, kuram vienīgās piedevas ir sāls...
Salāti ar olīvām, kazas sieru un zirņiem
Šie ir ideāli vasaras salāti. Vienlaikus gan viegli, gan sātīgi. Pagatavošana vieglāka par vieglu, jo tas, kas jāizdara, – viss jāsajauc kopā. Kopā ar grilētu zivi, jaunajiem kartupeļiem...
Grilētu aprikožu un halumi siera salāti ar čili
Viegli un sātīgi, pikanti un sāļi saldi salāti. Nekas nav vieglāk pagatavojams kā šis. Un tik skaisti izskatās – jo mijas oranžā aprikoze ar sarkano čili un balto halumi...
Svaigie salāti ar redīsiem un sieru
Kad tad vēl, ja ne vasarā ēst redīsus, gurķus un salātus. Tie, sajaukti ar svaigā kazas siera bumbām, ir gan labi, lai pietiktu vakariņām vai arī kā piedeva pie kāda grila ēdiena. Viegli pagatavojami...
Upeņu lapu un bazilika šašliks
Šo recepti aizguvu no kāda paziņas jau gana sen un to pajautāju pēc tam, kad biju pagaršojusi un sapratusi: jā, tas ir kaut kas. Tagad, katru reizi pagaršojot, atkal manī ir tā pati sajūta...
Grilētas jēra karbonādes jogurta marinādē
Vakarā aizvākojamā traukā ieliec gaļu, pielej jogurtu un pieliec garšvielu maisījumu. Viss. Tavs lielākais darbs ir izdarīts. Nākamajā dienā uzkarsē grilu, ātri sagrilē jēra karbonādītes un pasniedz...
Grilēti trīs zivju iesmi ar „allround BBQ rub”
Zivis ir lieliskas grilēšanai vairāku iemeslu dēļ. Tas ir ātri. Tas ir ļoti garšīgi. Tas izskatās skaisti. Tas ir viegli. Tev atliek vienīgi sadurt uz iesmiņiem lasi, zandartu un garneles...
Grilēti akniņu un bekona iesmiņi ķiploku marinādē
Aknas sava ātrā pagatavošanas laika dēļ ir lielisks grila materiāls, jo neprasa daudz laika pagatavošanai. Sadurtas uz iesmiem ar vītinātu bekonu, tās kļūst pikantākas un, pateicoties tomātiem, svaigākas...
Liellopu burgeri ar bārbekjū mērci, tomātiem un salātiem
Burgeri, lai kādi tie ir, vienmēr ir grila pasākuma vispopulārākais ēdiens, īpaši ja grila svētkos ir bērni. Tad pēc tiem ir rinda. Pagatavoti no labas un kvalitatīvas liellopu gaļas, tie ātri izcepas un ir sulīgi un mīksti...
Grila šokolādes suflē ar zilo sieru
Šis ir ne tikai viegls, bet arī interesants un garšīgs melnās šokolādes suflē ar gabaliņu zilā siera. Šādu suflē vari pagatavot arī izbraukuma piknikā, kur atliek līdzi paņemt...
