Kūkas
Citronkūka ar ogām
Receptes autore Anastasija Čekriževa stāsta, ka šī recepte ir īpaša vieglās pagatavošanas, kā arī izsmalcinātās un elegantās garšas dēļ.
Ķiršu drumstalkūka
Kad ķiršu sezona vēl nav pienākusi, bet tos tik ļoti gribas, ir laiks izmantot saldētos ķiršus. Ietērpti sulīgā pilngraudu miltu pamatnē un kraukšķīgās...
Aveņu krēmsiera kapkeiki
Maigs un gaisīgs kapkeiks ar daudz ave;nu glazūras. Nekas vairāk nav vajadzīgs.
„Oreo” siera kūka
„Oreo” ir vieni no populārākajiem cepumiem ASV. Saldi, tumši, krēmīgi un kārdinoši. Un vieni no tiem, kas perfekti iederas siera kūkā.
Vaniļas halvas siera kūka
Maiga, bet jūtama halvas garša. Šī būs kūka tiem, kuriem attiecības ar halvu ir īpaši tuvas.
Piparkūku kapkeiki
Piparkūku garša, kas ievīta kapkeiku veidolā. Īsts svētku gardums. Maigs, sulīgs, krēmīgs un vilinošs.
Burkānu un šokolādes kūka
Jau kādu ilgāku laiku burkānkūka un ķirbju kūka ir vienas no manām mīļākajām kūkām. Parasti es tās gatavoju bez šokolādes un kakao, bet ir izņēmumi,...
Baltā siera kūka
Kondensētais piens bez cukura ir produkts, kas labi iederas arī desertos, piemēram, tavā iecienītajā siera kūkā.
„Pavlova" ar zemenēm
Ārpusē kraukšķīga, iekšpusē mīksta un sulīga, pārlieta ar viegli saldinātu saputotu saldu krējumu, un tam visam pāri svaigas zemenes – viegli saldenas, ar...
Zemeņu un putukrējuma kūka
Starp maigām biskvīta kārtām slēpjas aromātiskas zemenes un gaisīgs putukrējums. Šis vieglais un ātrais vasaras deserts prasa tikai stundu laika un pacietību,...
Baileys šokolādes siera kūka
“Baileys” krēma liķieris ir lielisks produkts. Ne tikai tapēc, ka garšo labi, bet arī dēļ pielietojuma. Var baudīt ar ledu, var izmantot pie kafijas,...
Piecgraudu sāļā siera kūka ar garnelēm
„Finn Crisp” maizītes ir lieliskas ne tikai baudīšanai brokastīs, bet tās var arī izmantot sāļo kūku pamatnei un pievienot nedaudz pildījumā, lai piedotu...
Apelsīnu kūka (bez glutēna)
No rudens līdz pat pavasarim apelsīns ir tas auglis, kurš ir ne vien vislabāk pieejams, bet arī tik ļoti kārdinošs. Tas izstaro sauli, saldumu, sulīgumu un...
Maskarpones Ziemassvētku kūka
Piparkūku pamatne, nedaudz piparkūku garšvielu pie krēma, ja vēlies – marcipāns, un tas viss cepts tik ilgi, lai pēc tam atdzisis kustu uz mēles un roka...
Krējuma jogurta kūka ar zaļumiem un pistācijām
Ir gadījumi, kad kūka – ne salda, bet gan sāļa – ir ļoti ērta. Tas gadās reizēs, kad nāk ciemiņi un gribas, lai uzkodas ir gatavas jau laikus, neveltot...
Vieglā melleņu kūka
Pavisam nejauši tapusi recepte vieglai kūkai, kad esi laukos vai arī mājās un gribas ko vienkāršu, bet gardu. Te der jebkāds ogu jogurts – melleņu, aveņu,...
Sāļais pilngraudu kēkss ar šķiņķi un sieru
Franču tipa kēkss, garena maizīte, ko viņi cep gan saldu, gan sāļu, bet vienmēr, ja tā ir garenā formā, tad dēvē par „cake”. Šī ir sulīga, maiga, ar...
Sulīgā pilngraudu biskvītkūka
Biskvītu var gatavot ne tikai no augstākā labuma kviešu, bet arī pilngraudu kviešu miltiem. Tas, protams, iegūst pavisam citu struktūru, kļūst rupjāks un...
Lazdu riekstu un piena šokolādes kūka
Bezē kūkas un cepumi apvienojumā ar lazdu riekstiem ir divas lietas, kas bieži tiek pasniegtas desertā vai redzamas kūku veidā konditoreju skatlogos. Viegli...
Bagātīgais un sulīgais rabarberu drumstalu pīrāgs
Kā gan rabarberu sezona bez rabarberu kūkas vai manā ģimenē – bez rabarberu drumstalu pīrāga. Pateicoties rabarberiem, tas ir tik sulīgs un, lai gan salds, bet...
Biešu kūka ar baltās šokolādes krēmu
Mēs esam pieraduši bietes izmantot tikai sāļajos ēdienos, bet velti, jo kūkā bietes iegūst otru elpu. Tās atveras un skaisti parāda savu saldumu, bet nav...
Neceptās baltās šokolādes un siera kūkas šķēles
Ļoti viegli un ātri pagatavojama, lieliska, maigi krēmīga siera kūka, kas vislabāk izskatās, kad to pasniedz tieši sagrieztu šķēlēs. Pirms pasniegšanas vari...
Lazdu riekstu un melnās šokolādes bezē kūka
Daudzi no mums bērnībā bija iemīļojuši kūku „Cielaviņa”, un izaugot ne reizi vien gribējies ko līdzīgu uzcept mājās, zinot, no kā kūka ir uzcepta....
Sāļās siera kūkas ar Vidusjūras garšvielām
Maigas, krēmīgas sāļās siera kūkas, kas vislabāk noderēs kā uzkoda maltītes sākumā. Vari gatavot lielas – 2 personām vai mazākas – vairākām...
Victoria sponge mafinu kūkas
Victoria sponge – biskvīts ir neatņemama sastāvdaļa ikvienā Anglijas pēcpusdienas tējas laikā. Tiem ir daudz variāciju, bet pamatsastāvdaļas vienas –...
Viktorijas laika biskvītkūka
Biskvītkūka (Victoria sponge) – kūka, bez kuras neiztiek neviena tējas pēcpusdiena Anglijā. Šī recepte aizgūta no Elizabetes Pomerojas 1979. gada grāmatas...
Bītonas kundzes ievārījuma maizes (Mrs. Beeton’s victorian jam sandwiches)
Šo recepti atradu Mrs. Beeton’s grāmatā “Cookery book”, kas izdota 20. gs. pašā sākumā. Lai gan mūsdienās Victoria sponge biskvītkūku taisa citādi,...
Gâteau aux noix, Helene
Frančiem un viņu konditorejas izstrādājumiem ir viens fenomens – tie garšo ideāli neatkarīgi no tā, vai recepte ir tik viegla, ka pat ar aizvērtām acīm var...
Franču glazēto augļu kēksiņi
Šī ir viena no kēksiņu receptēm, ko man atsūtījusi mana franču draudzene – pēc mana pieprasījuma, jo, kad vienreiz to kādā jubilejā pagaršoju, sapratu...
Ziemassvētku žāvēto augļu krēms
Ziemīgs, jo no žāvētajiem augļiem, viegli pagatavojams un gards. Tie, kam patīk saldāks, var pievienot pūdercukuru, bet tiem, kam vidēji salds, pietiks ar...
Kristīnes omes un „Mūsmāju” medus torte
Izcilas medus kūkas meklējumos var izstaigāt vairākas konditorejas un apmeklēt desmitiem kāzu. Taču vislabāk ir pašai atrotīt piedurknes, paņemt recepti un...
Sieru šķirnes
Gorgonzola dolce ir viens no maigākajiem. Tikai nevajag to sajaukt ar Gorgonzola...
Normunds 14.04.2014. 20:29
Sieru šķirnes
Piekrītu, zilie sieri mēdz būt tik dažādi, ka tomēr ir jāzina - kas labāk derēs...
Zane 31.03.2014. 13:55
Sieru šķirnes
Labdien! Lūdzu kāds iesakiet vismaigāko no zilā vai zaļā pelējuma sieriem....
Velga 28.03.2014. 08:46
Mājās cepta maize
Man šķiet, ka jebkuru maizi var cept cepeškrāsnī. Tikai iepriekš mīkla jāsagatavo...
amanda 17.03.2014. 14:48