Ābolu un dateļu pīrāgs

Ābolu un dateļu pīrāgs

Manuprāt, nav nekā vieglāka kā pagatavot ābolu pīrāgu. Šoreiz ziemas aukstumā es pievienoju saldas un lipīgas dateles un pavisam nedaudz žāvēta ingvera pikantumam. Ja tev mājās nav žāvēta ingvera...

Sarežgītība
vidēja
Izmaksas
vidējas
Sagatavošana
30min
Gatavošana
45min
Kopējais laiks
2,30h

Sastāvdaļas:

  • 500 g smilšu mīklas
  • 800 g nomizotu ābolu, sagriezti palielos kubiņos
  • 50 g farīna vai brūnā cukura
  • 60 g dateļu, sagrieztas 4 daļās
  • 30 g žāvēta ingvera, smalki sakapāts
  • ½ citrona sula
  • 1 apelsīna miziņa, sarīvēta

Drupačām:

  • 90 g miltu
  • 40 mandeļu skaidiņas
  • 55 g sviesta, smalki sakapāts
  • 40 g brūnā cukura

Rezultāts:

  • 8–10 gab.

Manuprāt, nav nekā vieglāka kā pagatavot ābolu pīrāgu. Šoreiz ziemas aukstumā es pievienoju saldas un lipīgas dateles un pavisam nedaudz žāvēta ingvera pikantumam. Ja tev mājās nav žāvēta ingvera un tas nav atrodams arī tuvākajā veikalā, tad tā vietā ber vai nu maltu, vai arī sarīvētu svaigu ingveru.

Pagatavošana:

  1. Sakarsē krāsni 200 grādus karstu. Ietauko formu ar rievainām maliņām un izklāj ar smilšu mīklu.
  2. Bļodā sajauc ābolus, dateles, ingveru, citrona sulu un cukuru. To visu ber iekšā sagatavotajā mīklas pamatnē. Uzber sarīvētu apelsīna miziņu.
  3. Gatavo drupačas, bļodā samaisot miltus, cukuru, ar pirkstu galiem tajos iestrādājot sviestu, tā ka veidojas rīvmaizei līdzīga masa. Pievieno mandeles, samaisi, lai tās vienmērīgi iemaisās drupačās, un izbārsti visu vienmērīgi uz āboliem.
  4. Liec krāsnī vidējā nodalījumā cepties aptuveni 45 minūtes vai, līdz drupačas ir viegli zeltainas.


Recepte: Signe Meirāne

Komentāri

gacele

21.09.2015 15:55

Kur var nopirkt žāvētu ingveru? Es pieliku ingvera pulveri, laikam nav tas.. Kāda tartes forma būtu labākā, man ir keramikas, bet grūti izcelt tarti.

Kate.M.

17.09.2015 08:35

Dateles var droši likt klāt divreiz vairāk, puse citrona sula man bija par daudz- skābumiņš nedaudz traucēja. Otro reizi netaisītu šo pīrāgu.

Vevere

28.08.2013 00:28

Fantastiski laba kuka! Vienkarsi ideala.

Asnate

19.11.2012 18:45

Ideāla - viens no maniem mīļākajiem ābolu pīrāgiem. :) Tikai man nebija dateļu, pieliku rozīnes.. Nekāda vaina. (Dateles citā reizē..)

Elina

28.01.2010 10:52

Vakardienas vislatvijas Ilžu dienā sanāca tā laime iemēģināt šo uz savām garšas kārpiņām - domāju, ka trāpīju pie īstās Ilzes uz vārda dienu! :)

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai reģistrēti lietotāji!

Citas recepetes sadaļā Kūkas