Lasītāju receptes
Zivs ar kokosriekstiem goanu (Goan) gaumē
Šis ir fantastisks indiešu zivju ēdiens, kur pievienojot svaigo kokosriekstu atklājas jaunas garšas. Pikanta, sātīga un aromātiska. Pasniedz kopā ar rīsiem...
Klasiskais vistas karijs
Šis ir klasiska vistas karija recepte, kuras pagatavošanai izmanto jau gatavo karija pastu, pieejamu nu jau visos lielākajos lielveikalos un protams dažos specializētajos veikalos...
Malaizijas ceptie rīsi (fried rice)
Šo recepti man pastāstīja mana malaiziešu paziņa Aleksa (Alexandra Chan), kas, vairākus gadus dzīvojot Latvijā, iemācījās gatavot Malaizijas receptes pēc iespējas tuvāk tām...
Lauras mammuča piparkūkas
Smarža, kad gatavo šo mīklu, pārņem visu māju un ielien pat šaurākajos kaktiņos – tā ir fantastiska. Un vēl viena lieliska lieta – šo mīklu mēs turam...
Āboli apvalkā
Noderīga recepte, ja gribas dažādot ierastās kotletes. Šādā variantā var pasniegt arī aukstas, aukstajā galdā. Labi garšo ar svaigiem salātiem.
Kartupeļi apvalkā
Noderīga recepte, ja gribas dažādot ierastās kotletes ar kartupeļiem. Šādā variantā var pasniegt arī aukstas, aukstajā galdā.
Zirņu pikas
Ļoti laba recepte, ja kartupeļu vietā gribas izmantot ko citu. Var ēst gan ar salātiem, gan dažādām mērcēm. Ļoti labi garšo vienas pašas ar rūgušpienu, pienu vai paniņām. Sātīgs un tradicionāli gards ēdiens.
Viegli skābēti gurķi
Šo recepti man pastāstīja mūsu portāla lasītāja, kas, tieši tāpat kā es, nevēlas nodarboties ar burku pasterizēšanu un stundu ilgu vārīšanu. Šo recepti aizguvusi no kādas paziņas. Tā gan ir pielietojama gadījumos...
Sarkano lēcu zupa
Šī recepte atvesta uz Latviju no Turcijas, kur to iemācījos gatavot kādā ģimenē. Viegla, ātra, veselīga un ar citronu atsvaidzinoša. Īsta Turcijas garša.
Vecmāmiņas pikantā jāņogu zapte
Šī ir manas klasesbiedres Anitas vecmāmiņas jāņogu zaptes recepte, kura lieliski saderēs ar dažādiem gaļas ēdieniem – gan sarkano, gan balto gaļu.
Mango lassi
Fantastiski viegls vasaras dzēriens – gan pagatavošanas, gan baudīšanas ziņā. Šis patiesībā ir ļoti tipisks indiešu deserta dzēriens, jo Indijā mango auglis ēdienkartē ir ļoti iecienīts...
Kašmiras rīsi ar Indijas riekstiem (Kashmiri cashew rice)
Interesanti Indijas rīsi, kur sajaukti gan rieksti, gan rozīnes, gan zirnīši un burkāni. Nedaudz no visa kā, kas summējas kā...
Baklažāni ar valriekstiem un granātābolu sēkliņām
Ar šo uzkodu sākotnēji iepazinos restorānā, kur baklažāni tika pasniegti vēl pavisam citādi – granātābolu sēkliņas riekstu masai klāt netika maisītas...
Raita
Šī ir lieliska piedeva pie dažādiem karijiem, pie rīsiem un citiem indiešu ēdieniem. Atceries, svarīgi no gurķiem izspiest maksimāli daudz ūdens, lai mērce nesanāk ūdeņaina. Un ierastā citrona vietā pievieno laimu.
Citronu marināde
Šo recepti mums atsūtīja kāda lasītāja, kuras mamma šādu marinādi gatavo jau vairākus gadus. Ja vasarā tev patīk grilēt, tad sagatavo šo recepti jau tagad, lai paiet nepieciešamie divi gatavošanās mēneši...
