Dārzeņu un sīpolu sacepums

Dārzeņu un sīpolu sacepums

Rudens un sacepumi viens bez otra nav iedomājami. Šis rudens dārzeņu sacepums ir pavisam vienkāršs, taču tik garšām un vitamīniem bagāts!.

Sarežgītība
zema
Personas
4
Izmaksas
zemas
Sagatavošana
5min
Gatavošana
50min
Kopējais laiks
55min

Sastāvdaļas:

  • 300 g kartupeļu
  • 150 g burkānu
  • 2 sarkanie sīpoli
  • 2 saldie sīpoli
  • 2 šalotes sīpoli
  • 2 ķiploka daivas
  • 1 sauja zaļumu
  • 4 ēd.k. sezama eļļas
  • 50 ml olīveļļas cepšanai
  • svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • jūras sāls pēc garšas

Pagatavošana:

  1. Sakarsē krāsni 180 grādus karstu.
  2. Notīri un sagriez kartupeļus, burkānus un sīpolus, kāda izmēra gabaliņos vien vēlies. Visu liec bļodā un samaisi ar eļļu, sāli, pipariem un saspiestu ķiploku (ar naža plato malu saspied ķiploku kopā ar visu mizu). Visu pārber dziļā pannā un liec krāsnī cepties uz apmēram 30 minūtēm, līdz kartupeļi un burkāni ir gatavi. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no dārzeņu gabaliņu lieluma.
  3. Kad gatavs, izņem no krāsns, pārslaki ar sezama vai kādu citu eļļu un pārkaisi ar zaļumiem. Visu samaisi un ļauj pāris minūtes ievilkties.

Recepte: Arvis Zēmanis
FOTO: Armands Meirāns

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai reģistrēti lietotāji!

Citas recepetes sadaļā Sacepumi