Saldējums
Rabarberu saldējums
Dažreiz liekas, ka rabarberu saldējums ir viss, kas vasarā nepieciešams. Tas ir svaigs, skābeni salds un krēmīgs. Un nekas neaizstāj pašu gatavotu saldējumu. Lieliski sader ar sadrupinātiem auzu cepumiem...
Vaniļas saldējums
Klasiku klasika, vaniļas saldējums, kas pagatavots, manuprāt, garšo visiem un ikvienam. Tajā nav lieku garšu un piedevu, tas ir salds un ļauj sev pievienot, ko vien sirds vēlas. Un, protams, mājās gatavots...
Šķīstošās kafijas un šokolādes saldējums
Nekas nav labāks par paštaisītu saldējumu (nu vienīgi ja nesacenšas ar labākajiem itāļu saldējumiem). Jo tad zini, kas tajā ir – cik labas olas un piens. Turklāt pievieno tādas garšas, kas tev patīk.
Bērzu sulas granita
Lai gan agrā pavasarī ārā vēl nav silti, tomēr ar intensīvajiem saules stariem ik pa laikam sagribas kaut ko vēsu, un tāpēc labi noder sezonālās bērzu sulas un to pārvēršana granitā...
Nektarīnu un banānu sojas saldējums
Šis ir ātrs, viegli pagatavojams saldējums bez piena un olām, līdz ar to derīgs tiem, kuri ievēro kādu diētu, kurā nav paredzēts ēst olas un piena produktus. Protams, ka sojas garšu var just...
Melleņu saldējums
Melleņu saldējums – gribētos ticēt, ka melleņu veselīgums, redzes nostiprināšanas faktors un viss pārējais labais pārtrumpo trekno sastāvu. Bet lai vai kā, šis ir svaigs, saldens un garšīgs saldējums, kuram daļu apēdīsi...
Dubultšokolādes semifreddo
„Semifreddo” nozīmē „pa pusei sasaldēts”, tāpēc, kad pasniedz, pārliecinies, lai tas ir pareizajā konsistencē. Vislabāk ēst pirmajā dienā, uzreiz, kā tikko sastindzis, bet ja pasniegsi dienu vēlāk...
Zemeņu saldējums
Krēmīgs, svaigs un vilinošs, jo, pateicoties zemeņu svaigumam, liekas, ka to iespējams apēst vairāk, nekā patiesībā to var izdarīt. Pirms pievieno saldu krējumu un zemenes, noteikti pilnībā atdzesē vaniļas mērci.
Pralinē semifreddo (no itāļu valodas „pusauksts”)
Gards un ātri pagatavojams deserts, saldējuma aizvietotājs mājas apstākļos. Iespējams ar dažādām variācijām. Vasarā lieliska piedeva tam ir svaigas avenes, zemenes, kazenes...
