Sautējumi
Burkānu, turku zirņu un cūkgaļas sautējums
Šis ir aromātisks, sātīgs un īsti rudenīgs sautējums. Pagatavots viegli, salīdzinoši ātri, tas sildīs vēsajos rudens vakaros. Kopā ar glāzi vīna un kraukšķīgu maizīti tas rada ideālu tandēmu...
Ilgais liellopa gaļas ragū ar rigatoni
Kad manā pastkastē atkal ieslīdēja jaunais „Donna Hay” žurnāls, pārlapojot atradu recepti, kuru jau sen biju taisījusi, itāļu klasiku ‑ liellopa gaļas ragū. Ilgi sautētu un tik mīkstu, ka gaļa pati kūst mutē...
Vistas, kartupeļu un sīpolu ilgais sacepums
Sīpoli, kartupeļi un vista. Trīs sastāvdaļas, kuras ir tik tipiskas ikvienai virtuvei. Katrā tās ir citādā izpildījumā, bet kā sastāvdaļas tās ir vienmēr. Šoreiz nedaudz atšķirīgs...
Burkānu, kukurūzas un vistas sautējums
Šis ir ātri pagatavojams ēdiens. Lielisks veids, kā izmantot jau vārītas vistas gaļu, kas mēdz palikt, izvārot buljonu. Ja vārītas vistas nav, tad var izmantot vistas fileju...
Melno pupiņu sautējums ar desiņām
Melnās pupiņas ir ļoti skaistas un vēl jo vairāk garšīgas. To pagatavošana ir tieši tāda pati kā citām pupiņām, tikai ēdiens izskatās daudz interesantāks.
Vistas pīrāgs podiņā (Amerikas virtuve)
Ļoti sātīgs un krēmīgs ēdiens. Arī skaists pasniegšanai, jo, atnesot katram šādu podiņu, tas ir kā pārsteigums, jo neviens neredz, kas ir iekšā...
Ziemas sautējums ar cūkas vaigiem un pupiņām
Man ir ļoti žēl, ka mēs bieži vien nenovērtējam dažādus gaļas gabalus, kuri iegūstami no cūkas, liellopa vai jebkura cita lopa. Viens no gabaliem, kurš nav veikalos bieži pieejams un...
Dārzeņu, pupiņu un vistas sautējums
Šajā sautējumā apvienojas viss, kas pieejams, ziemai mijoties ar pavasari. Kad saglabājies ķirbis, burkāns, selerijas kāti, veikalos pieejams ziedkāposts...
Liellopa ribu, rīsu un Briseles kāpostu sautējums
Man liekas, ka ziemas laikā nevar būt nekā labāka par ilgi gatavotu ēdienu – īpaši brīvdienu maltītēm, kad visa māja lēnām piepildās ar ēdiena smaržu un pēc tam tas viss tiek lēnām apēsts...
Lēcu un jaunlopa gaļas bumbiņu sautējums
Graudaugiem gada tumšajos mēnešos ir jābūt ikviena cilvēka sabiedrotajiem, jo tie ne tikai pabaro, bet arī dod spēku un vitamīnus, kā arī vielas, kas nepieciešamas ikviena cilvēka organismam...
Vistas bumbiņas ar Ķīnas kāpostu un pupiņām
Sātīgs, krēmīgs un ļoti bagātīgs ēdiens, kas izdosies labs, ja izmantosi ļoti labas kvalitātes produktus – gan gaļu, gan, vislabāk, bioloģisku Ķīnas kāpostu un pupiņas...
Turku zirņu, kastaņu un speķa sautējums
Arī šis ir viens no centrālās Itālijas reģiona Umbrijas rudens un ziemas ēdieniem, kas ir gan pilnīgs, gan sātīgs, aromātisks un uzturvielām bagāts...
Lēcu sautējums ar pīles kājām
Šis ir izteikts rudens un ziemas ēdiens, kuru es iesaku gatavot tad, kad gribas ko spēcinošu un sātīgu. Ja vien iespējams, iegādājies pīles kājas...
Ķirbja, baraviku un vistas sautējums
Burvīgs vienas pannas ēdiens, kas ir ne tikai krāsains un aromātisks, bet arī absolūti garšīgs. Ja tev nav tik daudz baraviku, izmanto daļu šampinjonu un tikai pavisam nedaudz baraviku...
Kāpostu vasaras sautējums
Vasara tavā šķīvī – jo tur ir gan kāposts, gan sviesta pupiņas, gan ziedkāposts un burkāns kopā ar labas kvalitātes buljonu un svaigiem sīpoliem un ķiplokiem. Pavisam nedaudz sinepju pikantākai garšai.
Dzelteno zirņu un vistas sautējums
Ir reizes, kad zirņus gadās uzvārīt stipri par daudz, un tad nav saprotams, ko lai no viņiem pagatavo. Kad tā gadās, ir nedaudz jāpadomā ko darīt...
Kartupeļi ar garnelēm kokospienā
Sātīgs, aromātisks un pikants vakariņu ēdiens. Tikai atceries, ka garneles vajadzētu izvēlēties uzticamas, lai nesanāk, kā gadījies praksē, ka garneļu zemā kvalitāte sabojā visu ēdiena garšu.
Ilgais liellopa astes sautējums
Vislabāk šo gatavo dienu iepriekš un pa nakti ļauj nostāvēties. Vari arī pirmo daļu līdz sautējamo dārzeņu pievienošanai sagatavot iepriekšējā dienā, tad nosmelt tauku kārtiņu nākamajā...
Liellopa, desiņu un pupiņu sautējums
Lai gan šis sautējums ir gana ilgi gatavojams, tā rezultāts ir īsts ziemas vakara ēdiens – aromātisks un sātīgs. Ja vēlies ātrāku rezultātu, šķiņķa vietā vari lietot fileju vai liellopu pilnībā aizstāt...
