Brī siera rulete ar riekstiem
- Sarežģītība
- Personas
- Izmaksas
- Sagatavošana
- Gatavošana
- Kopējais laiks
Sastāvdaļas:
- 250 g filo mīklas
- 80 g sviesta
- 200 g „Ermitage” Brī siera, šķēlēs
- 50 g valriekstu, rupji sakapāti
Super kraukšķīga, gaisīga, bet tajā pašā laikā pilnīga rulete, kurā Brī siers mijas ar riekstiem. Laba uzkoda, vasarā lieliski sader ar svaigiem salātiem. Ideāla maltīte – viegla un svaiga.
Pagatavošana:
- Sakarsē krāsni 200 grādus karstu.
- Paņem filo mīklas plāksnes un pārgriez uz pusēm. Izmantosi vienu pusi.
- Uz pannas liec pirmo kārtu, apsmērē ar sviestu, liec otru kārtu, atkal ar sviestu un tā tālāk, līdz saliktas 4 kārtas. Tad liec pusi siera, izkārtojot pa visu mīklu, bet lai paliek 3 cm no katras malas. Atkal 2 kārtas filo mīklas. Tad atkal izkārto sieru – vietās, kas ir starp iepriekšējiem siera gabaliem. Un atkal 2 kārtas mīklas ar sviestu. Tad uzliec valriekstus un pēdējās 2 mīklas kārtas.
- Sarullē gareniski ruleti un visu pārsmērē ar sviestu. Liec krāsnī cepties 30 minūtes, līdz zeltains.
- Izņem ārā un ļauj padzist. Sagriez un pasniedz.
Recepte: Signe Meirāne
FOTO: Armands Meirāns
Salāti ar fuet desiņu
Fuet desiņa nav domāta tikai uzkodām vai likšanai uz sendvičiem. Ļoti garda tā ir arī salātos, kur, tiesa gan, tā zaudē savu maigā pelējuma aromātu un...
Citas receptes no sadaļas "Uzkodas"
Finn crisp maizītes ar biezpienu, avokado un medu
Šī ir viegla uzkoda un veselīgas brokastis, kur skābenu biezpienu perfekti papildina riekstains avokado un salds medus. Bet, ja nebaidies no eksperimentiem, uzber...
Grilēta dārzeņu plate ģimenes galdam (antipasti)
"Četru Sezonu Virtuve"
Vasara ir dārzeņu laiks, tāpēc atliek aiziet uz tirgu, nopirkt dažādus dārzeņus un tos grilēt. Lai dārzeņi sanāktu...
Paprikas pastēte
Šis saldenais krēms, pateicoties paprikai, rikotas sieram un valriekstiem, ir ne tikai laba ballīšu ēdienkartes sastāvdaļa, ko vislabāk pasniegt ar grauzdētām...
Zemā temperatūrā gatavota laša fileja ar anšovu krēmu un saulē kaltēto tomātu salsu
"Četru Sezonu Virtuve"
Zemā temperatūrā gatavots lasis ir ne tikai maigs un garšīgs, bet arī cepšanās laikā nezaudē savu skaisto krāsu...
Bruschetta alla Napolitana (brusketa neapoliešu gaumē)
Klasiskā neapoliešu uzkoda, kurā mocarellas maigums mijas ar anšovu pikantumu. Pārsteigums, kas vēl papildināts ar piparmētru. Izmanto pēc iespējas labāku...
Crepes ar brī sieru, Pommeau mērci un lazdu riekstiem
Crepe ir franču plānā pankūka, un, tā kā šī recepte nāk no Francijas, no manas draudzenes arhīviem, tad es tās negribētu saukt par pankūkām, bet gan par...
Karamelizētu sīpolu un kazas siera maizītes
Pagatavo šo interesanto uzkodu no rupjmaizes (mums patīk Raunas rudzu rupjmaize), sarkanajiem sīpoliem un pa virsu pārber ar nu jau kādu laiku nopērkamo...
Garneļu, avokado un mango uzkodu salāti
Lieldienas bez majonēzes teju vai nav iedomājamas, bet nekas nav labāks kā pašu gatavota. Atceries, ka jāizmanto vissvaigākās olas. Kopā ar kvalitatīvām...
Komentāri
CetrasSezonas
13.09.2012.
Ja gribas sulīugāku, tad var smērēt pa vidu vīgu vai apelsīnu ievārījumu.
Dagnija
08.09.2012.
Pat nezinu,ko izdariju nepareizi,bet NESANACA. Sauss un bezgarsigs papirs :( Garsas zinaa noteikti vajadzeja sviestu ar garsvielam sajaukt, lai kaut cik garsotu. Bet strukturu gan nezinu kaa uzlabot.
Komentārus var pievienot tikai reģistrēti portāla lietotāji.